Почему бы не подать традиционный салат «Селедка под шубой» иначе, сохранив ту же восхитительную гармонию вкусов, но при этом освежив его облик? Давайте назовем этот салат «Селедка на шубе». Согласитесь, выглядит ничуть не хуже традиционного варианта?
Вместо общего салатника можно использовать порционные прозрачные креманки, чтобы раскрыть каждый ингредиент. Гости смогут насладиться индивидуальной порцией.
Этот способ сервировки добавит изысканности вашему застолью и создаст атмосферу заботы о каждом госте, что тоже немаловажно.
Сразу хочу подчеркнуть, что в этом блюде вы вольны добавлять те продукты, которые любите в салате «Селедка под шубой». Например, если вам по душе добавление слоя отварной моркови, смело включайте его в рецепт.
Многие предпочитают делать салат с вареным яйцом — и это тоже допустимо. Не ограничивайтесь только моим вариантом. Я приготовила так, как любит моя семья, именно этот состав нам больше всего нравится.
Позвольте себе экспериментировать, вдохновляйтесь собственными предпочтениями и добавляйте любимые ингредиенты.
Итак, для начала запекла в духовке свеклу и картофель до готовности, остудила и очистила. Или приготовьте овощи привычным способом. Первым слоем выложила в креманку тертый картофель. Я предпочитаю тереть на крупной терке.
На картофель выложила тертую свеклу. Совет! Если свекла чрезмерно сочная, следует отжать её, в противном случае салат станет влажным и потечет.
Свеклу покрыла небольшим слоем майонеза. Филе сельди нарезала на ломтики и выложила сверху. Осталось дополнить репчатым и зеленым луком и можно подавать на стол.
Состав на 2 порции:
-Свекла — 1 шт.
-Картофель — 1 шт.
-Филе сельди — 150-200
-Лук репчатый — по вкусу
-Зеленый лук — по вкусу
-Майонез — по вкусу
Всего доброго!