Салат из свеклы, который покоряет с первой ложки. Такой вкусный, и такой простой, что стали в последнее время часто его готовить.
Здесь всего 4 ингредиента, и они между собой прекрасно сочетаются, поэтому вкус салата просто бесподобный. Записывайте рецепт! Или поделитесь им в соцсетях, и он сохранится на вашей страничке. Начнем!
Приготовление:
Сначала сварим свеклу и морковь. Это самое «долгое» в этом салате.
Подготовим лук: режем его тонкими полукольцами, заливаем на 30-40 секунд кипятком, чтобы ушла горечь. Потом кипяток сливаем, добавляем к луку яблочный уксус, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут, чтобы лук подмариновался.
Очередь свеклы: Натираем ее крупной терке или на терке для корейской моркови. Либо можно тонкой соломкой порезать — как вам больше нравится. Точно также трем или режем морковь — и сразу отправляем овощи в салатник.
Добавляем к ним лук, который уже успел немного замариноваться, а также консервированную фасоль — хоть красную, хоть белую. Главное, чтобы фасоль была без томатного соуса.
Вот, собственно и 4 ингредиента, как и обещала: свекла, морковь, лук и фасоль. Соль добавляем в салат по вкусу, а вот заправка на ваш выбор: можно заправить растительным маслом (подсолнечным или оливковым). а можно майонезом.
Я в такой салат могу еще зелень добавить и зубчик чеснока — но это уже по настроению. Салат очень вкусный получается, все его с удовольствием едят. Попробуйте и вы! Приятного аппетита, мои дорогие!
Ингредиенты для салата:
✔️свекла — 1 шт
✔️морковь некрупная — 1 шт
✔️лук — 1\2
✔️консервированная фасоль (любая) — половина баночки
✔️заправка — масло или майонез
✔️соль, зелень, чеснок — по вкусу
Теперь скумбрию покупаю чаще — «подсели» на маринованную с яблочным уксусом. С картошкой съедается за 5 минут (рецепт)
Не могу в магазине пройти мимо свежей скумбрии — всегда беру пару «лишних» рыбок, чтобы приготовить потрясающую закуску. Это маринованная скумбрия с яблочным уксусом.
У меня на канале уже были рецепты маринованной скумбрии, но это другие рецепты — с обычным уксусом и луком. Но этот рецепт превзошел все остальные.
Рыбка получается невероятно вкусная! Чаще всего едим ее с картошкой и черным хлебом)) Вкуснятина!
Маринад для скумбрии: Сначала сделаем маринад, потому что использовать его будем в охлажденном виде.
Воду наливаем в небольшую кастрюлю и ставим на плиту. Добавляем соль и сахар, а также специи: кориандр, гвоздику, и два вида перца: обычный черный горошком и душистый.
После закипания кипятим 3-5 минут, чтобы специи «раскрылись» и отдали свой вкус и аромат.
Выключаем и остужаем. Как только остынет до комнатной температуры — добавляем яблочный уксус, а также растительное масло. Подготовка скумбрии: Пока маринад остываем — подготовим скумбрию.
Кстати, секрет вкусной маринованной (да и соленой тоже) скумбрии — это выбрать в магазине хорошую свежую рыбку. Чтобы была без пятен, свежая на вид, с красными жабрами и не мутными глазами. Ну я еще люблю брать покрупнее.
Рыбку размораживаем, но не до конца, чтобы было проще ее разделывать. Удаляем внутренности, чистим от черных пленочек, и режем кусочками. Кусочки средние — примерно 4 см шириной.
Маринуем: Скумбрию кладем в банку или контейнер, заливаем остывшим маринадом и убираем в холодильник. Рыбу можно мариновать соло.
А можно вместе с луком — он тоже получится очень вкусным. Скумбрия маринуется 1 сутки. Потом можно пробовать. Приятного аппетита, мои дорогие!
Ингредиенты:
✔️скумбрия — 2 шт
✔️вода — 500 мл
✔️соль — 2,5 ч.л.
✔️сахар — 0,5 ст.л
✔️уксус яблочный — 2,5 ст.ложки
✔️масло — 3 ст.л
✔️специи (гвоздика, кориандр, перец черный и душистый) — по 3-5 шт
✔️лук репчатый — 1 шт