Очень простой и вкусный рецепт домашней Нутеллы. Без химии и вредных добавок. Магазинная вкусная, конечно, но что там внутри не известно.
А тут сама своими ручками: что положил, то и съел. Для начала 100 г арахиса или фундука обжариваем на сухой сковороде.
Или в духовке до легкой золотистости. Шелуха должна легко отходить. Убираем её руками. Пересыпаем арахис в измельчитель.
Должна получится однородная паста без крупинок. Добавляем 65 г мягкого сливочного масла комнатной температуры (растапливать масло не нужно) и 200 г сгущенного молока.
Всыпаем 3-4 ч.л какао. Используйте вкусное качественное какао, оно дает основной вкус. Перемешиваем до однородной консистенции.
Перекладываем в удобные емкости. Паста готова, можем намазывать ее на хлеб. Храним в холодильнике. Выход с порции продуктов — 350 г.
Паста однородная, без крупинок. Она в меру сладкая, имеет приятный привкус жареного арахиса и какао.
Паста вкусная и отдаленно напоминает Нутеллу. Данный рецепт является альтернативой покупной Нутелле.
Рецепт рабочий. Проверила неоднократно на себе и родных. От души рекомендую. Смело пробуйте!
Ингредиенты (выход 350 г):
♦ 100 г арахиса или фундука
♦ 65 г слив. масла 82,5 %
♦ 200 г сгущеного молока
♦ 3-4 ч.л какао
Всем приятного аппетита! Нюансы и подробности вы можете посмотреть в видео: