Рецепт, который мало кто знает… Не устаю его готовить — нам не надоедает, угощаю всех гостей и всем очень нравится!
Ингредиенты есть в любом магазине, готовить просто и быстро! Рецепт, который точно нужно записать в свою кулинарную книгу.
Приготовление:
Итак, как я уже сказала, это салат из свеклы. Нам нужно ее сварить или запечь до готовности. Свеклу натираем на терке или режем кубиком/соломкой — кому как нравится.
Теперь берем печень, нарезаем небольшими кусочками и жарим вместе с луком до готовности. Печенку можно взять любую — говяжью, куриную или индейки — все зависит от ваших предпочтений.
Пока печень и лук жарятся на сковороде, займемся остальными ингредиентами: режем соленый или маринованный огурчик, а также ножом рубим грецкие орехи.
Кстати, орехи — необязательный ингредиент. Если их нет — не заморачивайтесь, готовьте без них. Теперь соединяем ингредиенты:
Свеклу, печень и лук, соленый/маринованный огурец. растолченные грецкие орехи. Добавляем по вкусу соль, можно положить немного свежей зелени, чесночок — кому как нравится.
По поводу заправки:
Салат можно вообще не заправлять: достаточно будет того масла, которое есть в жареной печени и луке. Просто перемешайте и масло распределится.
Можно заправить майонезом, можно в качестве заправки использовать сметану и горчицу — выбирайте что вам больше нравится.
Салат готов! Можно подавать на стол. Он очень вкусный, сытный и красивый. Приятного аппетита, мои дорогие!
Ингредиенты для салата:
♦ свекла — 1 шт крупная
♦ печень любая — 300-350 гр
♦ огурец соленый или маринованный 1-2 шт
♦ лук репчатый — 1 шт
♦ орехи по вкусу
♦ соль по вкусу
♦ зелень, специи, чеснок по вкусу
♦ для заправки майонез, масло или сметана+горчица