Привет дорогие мои читатели, давно ни чего не писал вам. Нашел вкусный и простой в приготовлении рецепт торта, который, как я надеюсь Вам понравится. Он отлично подойдет к любому празднику. Описание в конце статьи
Для крема нам понадобится 2 яйца.
150 гр сахара
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар, добавляем ванильный экстракт (можно добавить ванилин или ванильный сахар)
Все ингредиенты хорошо перемешиваем, до однородной массы.
60 г кукурузного крахмала.
В получившуюся консистенцию добавляем крахмал и снова хорошо перемешать.
Добавляем 500 мл молока, снова все перемешиваем и ставим на медленный огонь.
Готовим крем до загустения.
Накрываем крем пищевой пленкой, в контакт, даем остыть.
Приготовим заварное тесто нам понадобится 100 мл воды, 100 мл молока
Щепотка соли.
80 г сливочного масло.
Ставим на плиту.
Как только масло растает, добавить 120 г пшеничной муки.
Варим тесто 2-3 минуты, даем тесту немного остыть.
Нам потребуется 4 яйца, Но добавлять нужно по одному.
Можно перемешать силиконовой лопаткой либо как я миксером.
Так мы добавляем все 4 яйца по 1 штуки.
Должна получиться вот такая консистенция, как на фотографии.
Выкладываем тесто на противень и отправляем в духовку на 10-15 минут.
Должно получиться два тонких листа.
Выравниваем края.
Делим с начало на две равные части.
Складываем, получившиеся части вмести, и разрезаем еще на две части.
В миске взбиваем 160 г сливочного масла комнатной температуры.
Масло взбиваем до того момента пока оно не по белеет.
Начинаем частями добавлять заварной крем.
Так добавляем частями пока весь заварной крем не закончится.
Собираем торт, на тарелку где будем собирать наш торт намазать немного крема, для того что бы тесто не ездило по тарелке.
Кладем первый слой теста.
Кладем крем, равномерно размазывая его по всей поверхности.
Края торта смазываем оставшимся кремом.
Немного обжарить 40-50 г миндальных хлопьев.
Смажьте края торта, обжаренными хлопьями миндаля оставьте торт на 1 час в холодильник.
Приятного вам аппетита. Надеюсь вам понравился рецепт этого вкусного слоеного торта.
Ингредиенты:
♦ 2 яйца
♦ ванильный экстракт
♦ 150 г сахара
♦ 60 г кукур. крахмала
♦ все хорошо перемешать
♦ 500 мл молока
♦ 100 мл воды
♦ 100 мл молока
♦ щепотка соли
♦ 80 г сливочного масла
♦ 120 г пшеничной муки
♦ 4 яйца
♦ Делим тесто на 2 части
♦ Выпекать 10-15 минут при 200 ° C (не пересыхать)
♦ Взбить 160 г сливочного масла
♦ 40-50 г миндальных хлопьев