Я очень люблю азиатскую кухню и по возможности стараюсь приготовить что-нибудь эдакое. Сегодня хочу приготовить первоклассную закуску — шампиньоны «по-корейски».
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Яна, я приветствую вас на моем кулинарном канале!
На рынке, к сожалению, корейские закуски стоят очень недешево, вот я и решила приготовить что-то подобное дома. Да и по деньгам выходит гораздо дешевле чем на рынке.
Для приготовления таких грибов буду использовать корейскую заправку «Чим Чим», она продается п продовольственных магазинах по цене 50 рублей за упаковку.
Некрупные шампиньоны у нас в регионе стоят 200 рублей за килограмм, а на рецепт мне понадобится пол килограмма.
В общем грибы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, вам наверняка понравятся. Готовятся они просто, сейчас все распишу подробней.
КАК ГОТОВИТЬ:
Шампиньоны мою, перекладываю в кастрюлю, заливаю холодной водой и отправляю на плиту вариться, после закипания варю грибы еще 8 -10 минут на умеренном огне.
Солить грибы не буду, так как заправка сама по себе достаточно соленая. Пока шампиньоны варились я приготовила маринад.
Отправила в миску заправку «Чим Чим», добавила две столовые ложки соевого соуса, две столовые ложки подсолнечного масла, измельченный чеснок, мелко порубленную петрушку, семена кунжута и хорошенько все это дело перемешала.
Теперь заливаю сваренные грибы маринадом и убираю их в холодильник на 8 – 10 часов, в течении этого времени два три раза их перемешиваю.
Маринованные шампиньоны «по-корейски» готовы, мои близкие от них просто в восторге. Пробуйте, готовьте, радуйте себя, родных и близких!
Ингредиенты:
1. Шампиньоны – 500 г.
2. Корейская заправка «Чим Чим» — 1 шт.
3. Соевый соус – 2 ст/ложки
4. Масло подсолнечное – 2 ст/ложки
5. Чеснок – 2 зубца
6. Петрушка
7. Семена кунжута – 1 ст/ложка