Как я храню рыбу без холодильника целый год и она не портится

Здравствуйте, любители вкусных рецептов! В нашей семье очень редко в меню рыбные консервы. Покупаем в магазине и каждый раз сплошное разочарование. Если консерва дорогая, то в банке в непонятном соусе плавают два-три кусочка рыбы. Если немного подешевле – обязательно какое-то месиво. У нас есть автоклав с загрузкой на 12 пол-литровых банок. Но такую масштабную заготовку …