Грибы увеличились в 10 раз, получилось много вкусного салата

Попробовала в гостях салат с интересными грибами под названием Муэр. Если честно, сначала с опаской к ним отнеслась, вообще, не рискую есть неизвестные грибы.

Мне очень понравился их вкус и я сразу приобрела себе несколько упаковок, чтобы приготовить блюдо с ними для своей семьи. И вы знаете, все оценили.

Муэры – это довольно интересные грибы, которые часто используются в китайской кухне. Они богаты витаминами и минералами, поэтому они не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Древесные грибы могут быть использованы в различных блюдах, начиная от салатов и заканчивая горячими блюдами. Они хорошо сочетаются с различными ингредиентами, такими как мясо, рыба, овощи и зелень.

Если вы еще не пробовали, то рекомендую вам их обязательно попробовать. Возможно, вы тоже сразу полюбите этот уникальный вкус и будете добавлять их в свои рецепты.

Не бойтесь экспериментировать с новыми ингредиентами, ведь так можно открыть для себя много интересных вкусовых сочетаний.

Грибы в спрессованном виде размером со спичечный коробок, но после набухания они увеличиваются в 10 раз. Позже покажу ролик с рецептом и вы увидите, как они набухают.

Итак, я взяла две упаковки грибов и залила большим количеством горячей воды, оставила на 20-25 минут до набухания. Воды потребуется от 1,5-2 литров.

После того, как грибы раскрылись и стали мягкими, откинула на дуршлаг и промыла под проточной водой. Затем нарезала соломкой. У некоторых грибов попадается твердая ножка, ее лучше срезать.

Морковь натерла соломкой и чуть помяла руками, чтобы она слегка размягчилась.

Мелко нарезала лук.

В сотейник влила растительное масло без запаха, рисовый уксус и соевый соус. Добавила кориандр и сахар. Поставила на средний огонь и помешивая довела до кипения.

Читайте  Неожиданная польза от репчатого лука. Теперь закупаюсь ним постоянно. Рассказываю

Совет! Если соевый соус не очень соленый, добавьте немного соли. На сухой сковороде поджарила кунжутные семечки.

Грибы, морковь и лук выложила в салатник и залила кипящей заправкой. Посыпала семечками кунжута и перемешала.

Оставила минут на 30. Можно переложить в контейнер и убрать в холодильник, чтобы салат настоялся. Салат с грибами Муэр готов. Приятного аппетита!

Состав:

-Грибы Муэр — 2 упаковки
-Морковь средняя — 2 шт.
-Зеленый лук — 1/3 пучка

Заправка:

-Рисовый уксус — 50 мл
-Масло рафинированное — 70 мл (можно использовать кунжутное или тыквенное масло, будет еще вкуснее)
-Соевый соус — 50 мл

-Сахар — 1 ст.л.
-Кориандр — 1 ч.л.
Всего доброго и будьте здоровы!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *