Таким способом можно очень быстро приготовить маринованные грибочки и разнообразить свой праздничный стол вкусной закусочкой. Такие маринованные шампиньоны так же можно использовать и при приготовлении салатов.
Ингредиенты:
-500 гр шампиньонов,
-уксус яблочный — 40 мл,
-растительное масло без запаха — 100 мл,
-соль — 1 чайная ложка,
-сахар — 2 чайные ложки,
-перец горошком — 10-12 шт,
-лавровый лист — 2-3 шт,
-чеснок — 2-3 крупных зубца.
Пошаговый рецепт приготовления: Грибы для маринования лучше брать небольшого размера. Хорошо их промываем и перекладываем в кастрюлю.
Добавляем к шампиньонам уксус, растительное масло, соль, перец, сахар, лавровый листик и выдавливаем через пресс 2-3 зубца чеснока.
Все хорошо перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения и варим под закрытой крышкой на медленном огне 5-7 минут.
Выключаем огонь и даем шампиньоном полностью остыть в кастрюле под крышкой.
Когда шампиньоны остынут перекладываем их в контейнер или в баночку, плотно закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Через 3-4 часа грибочки можно подавать к столу посыпав их колечками лука и порезанной зеленью. Приятного всем аппетита!