Это блюдо очень вкусное как в горячем, так и в остывшем виде. Прекрасно подойдет в качестве закуски на праздничный стол.
Ингредиенты:
-грибы шампиньоны — 300 гр,
-куриное филе — 200 гр,
-1 крупная луковица,
-сливки (у меня 10%) — 250 мл,
-сыр — 70 гр,
-сливочное масло — 30 гр,
-тарталетки,
-соль, черный молотый перец,
-зелень.
Пошаговый рецепт приготовления: Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле до слегка золотистого цвета.
Далее отправляем к луку порезанное кубиками куриное филе и обжариваем 5-7 минут.
Когда курица станет золотистого цвета отправляем к ней порезанные крупно шампиньоны.
Обжариваем грибы до тех пор, пока из них выпариться вся влага. В процессе — солим и перчим по вкусу.
Теперь добавим сливки. Тушим куриное филе и шампиньоны в сливках пару минут (пока сливки загустеют).
Противень застилаем бумагой для выпечки. Раскладываем жюльен по тарталеткам. Посыпаем сверху натертым сыром и отправляем запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Готовый жюльен в тарталетках посыпаем мелко порезанным укропом. Приятного всем аппетита!
