Это очень старый рецепт. Но как говорится — все новое — это хорошо забытое старое! Вот и я вспомнила про этот вкусный, но забытый мною рецептик и решила приготовить.
Заодно поделиться им с вами, напомнить. А может, есть на моем канале и те, кто еще и не знает про него.
Ингредиенты:
-фарш — 400 гр (у меня свинина + курица 2/1),
-бублики — 7 шт,
-1 луковица,
-1 яйцо,
-2 стакана молока,
-3 столовые ложки сметаны,
-твердый сыр — 100 гр,
-чеснок — 2 зубца,
-соль, черный молотый перец,
-зелень (укроп).
Пошаговый рецепт приготовления: В плоскую чашу или форму с высоким бортиком помещаем бублики и заливаем их теплым молоком. Оставляем бублики пропитываться на 20 минут.
В фарш добавляем порезанный кубиками лук, выдавливаем чеснок. Добавляем яйцо, 1 столовую ложку сметаны, соль и черный молотый перец ( по вкусу). Вымешиваем и отбиваем фарш.
Если вы не любите в фарше порезанный лук, то измельчите его при помощи блендера или мясорубки.
Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на него наши бублики.
Начиняем фаршем отверстия в каждом бублике плотненько утрамбовывая.
Сверху фарш я смазываю сметаной (мне кажется — так начинка получается сочнее).
Посыпаем бублики натертым на мелкой терке сыром и отправляем запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Если вам кажется, что за время выпекания в духовке, сыр может подгореть, то добавляйте сыр за 10 минут до готовности. Я посыпаю сыром сразу и у меня ничего не подгорает!
Готовые бублики посыпаем мелко порезанным укропом. Приятного всем аппетита!
