Нежные Котлеты в духовке с творогом. Еще расскажу, как я готовлю вкусный сметанный соус к котлетам, который сделает их еще вкуснее.
Благодаря добавлению творога в фарш, котлеты получаются нежнейшими, сам творог в готовых котлетах себя на вкус и не выдает. Котлеты хорошо держат форму не расплываются и не разваливаются.
Рецепт:
♦ Фарш – 500 гр.
♦ Яйцо – 2 шт.
♦ Творог – 200 гр.
♦ Сухари панировочные – 50 гр.
♦ Вода – 50 мл.
♦ Лук – 2 шт.
♦ Соль — 1ч.л.
♦ Черный перец – по вкусу
Для сметанного соуса к котлетам:
♦ Сметана -150гр.
♦ Вода (кипяток) – 250 мл.
♦ Мука – 30 гр.
♦ Сливочное масло – 30 гр.
♦ Соль -1/2 ч.л.
♦ Черный перец – по вкусу
Самые любимые котлеты нашей семьи. Беру кулачок фарша и готовлю целую кучу котлет (делюсь «секретом»)
Этот рецепт просто покорил мою семью. Вкусные, сочные котлеты по данному рецепту мои домашние «заказывают» на ужин чаще всего.
Я готовлю эти котлеты уже примерно пару лет и точно могу сказать — вкуснее и бюджетнее рецепта я пока не нашла!
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале!
Список необходимых ингредиентов для приготовления данного рецепта вы найдете в первом комментарии в конце этой статьи.
Если у вас дома завалялся небольшой кусочек фарша, я подскажу, как накормить им досыта большую семью. Вкусный ужин не оставит равнодушным никого. На гарнир можно приготовить все, что угодно.
Чаще всего к таким котлетам я готовлю гречку, рис или тушу капусту. Котлеты получаются невероятно вкусными, даже не смотря на то, что в них я кладу совсем немного мясного фарша…
Переходим к приготовлению:😉
1. Соединяю репчатый лук, яйца, соль и черный молотый перец.
2. Добавляю свежий чеснок и измельчаю массу погружным блендером до пюреобразного состояния.
3. Отварной до готовности картофель остужаю и мну толкушкой. Воды добавлять при этом не требуется.
Массу нужно сделать максимально однородной (картошку варю до готовности без кожуры в соленой воде).
4. Далее добавляю к картошке мясной фарш.
5. Выливаю луковую массу к картошке и фаршу.
6. Тщательно перемешиваю массу до однородного состояния.
7. Обжариваю котлеты без крышки на растительном масле на хорошо разогретой сковороде до готовности с двух сторон.
Приятного аппетита, дорогие читатели! Котлеты получаются очень-очень вкусными! Такие котлеты мы просто обожаем. Из небольшого количества фарша получается большая порция вкусных, сочных и сытных котлеток.
Напишите свое мнение по поводу данного рецепта, я буду рада. Если вы приготовите котлеты по моему рецепту, я очень буду ждать ваши фотографии в комментариях под этой статьей.