Какой отличный салат получился, что съели сразу весь на ужин. Вкусно, сытно и при этом легко, нет чувства тяжести и переедания. То, что надо на вечер.
Долго расхваливать не стану, а сразу перейду к самому рецепту приготовления. Особенность этого салата — все продукты трём на тёрке.
Салат с морковкой — рецепт тёртого салата
Сначала подготовим быстренько продукты. Отварим всего понемногу — морковку, яйца, картошку. Пусть остынут.
Важно — морковку долго не варим, чтобы не разварилась, она должна остаться плотненькой. Всё чистим и трём на средней тёрке. Выкладываем тёртые продукты в глубокую миску.
Также на тёрке натираем немного колбасы (у меня был маленький кусочек салями) и маленький маринованный огурчик.
Заправляем майонезом. Солить осторожней, учитываем вкусы майонеза и огурца. Перемешиваем и, салат готов!
Количество продуктов небольшое:
-2 яйца;
-2 средние картошки;
-1 морковка;
-1 маринованный маленький огурчик;
-Колбаса — небольшой кусочек;
-Соль. перец — по вкусу;
-Майонез на заправку.
Не смотрите предвзято на простоту и «не изысканность», главное вкусно получается и если вам понравится, буду искренне рада!
И еще салат из тертой моркови
Итак, берём семь больших морковок . Очистите и натрите их мелкими кусочками, используя ручную терку или машину. Затем нарежьте половину пучка плоской петрушки , оставив ее грубой.
Сделайте заправку, смешав вместе:
-Сок двух лимонов.
-От 2 до 3 столовых ложек оливкового масла
— посыпать сахаром
-соленый и свежемолотый перец
Я часто добавляю немного дижонской горчицы , но научился не вмешиваться, когда Ромен говорит мне что-то. Я просто киваю и позволяю ему продолжать, так как я узнал, что когда парижане говорят, лучше просто позволить им продолжать.
Хорошо перемешайте соус с морковью, а затем попробуйте. Если у вас есть вилка, отлично. Если нет, не бойтесь использовать свои пальцы.
Отрегулируйте приправы на этом этапе. Морковь может потребоваться еще один удар лимона или соли или оливкового масла. Не переодевай салат; морковь должна быть увлажненной и блестящей, не плавая в заправках. Эх … вуаля!
