«Слива в шоколаде» — необычайно вкусный рецепт (любимое лакомство)
Это варенье получается достаточно густым, ароматным и вкусным. Его можно кушать в чистом виде, намазывать на хлеб или добавлять в домашние пироги. Оно будет сытным и ароматным благодаря какао и сливочному маслу.
Нам требуется:
-Сливы 1 кг.
-Сахар 300 гр.
-Какао 50 гр.
-Сливочное масло 75 гр.
Этапы:
1. Готовим фрукты, их нужно перебрать, помыть и удалить косточки. Также следует очистить кожицу. Для этого сливы нужно обдать кипятком, предварительно сделав разрезы.
2. Пропускам наши дольки через мясорубку.
3. Добавляем к ним сахар. Я кладу немного, но, если вы любите приторный вкус, добавьте сахара еще. Переливаем смесь в кастрюлю и начинаем варить.
3. Доводим его до кипения и варим 40-50 минут. Не забывайте перемешивать, чтобы оно не пригорело, а также убирать пенку.
4. Когда сварится, добавляем к нему сливочное масло и какао-порошок.
5. Варим еще 25 минут, постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело.
6. Готовим банки. Их моем и стерилизуем. Для этого можно подержать их над паром или отправить в духовку. Крышки прокипятить.
7. Горячее варенье разливаем по банкам и закупоривай крышками. Оставляем остывать и после убираем в холодное место.
Удачной заготовки!
Чтобы лакомка получилось вкусной, нужно правильно подобрать плоды:
-Сливы должны быть мягкими, но не используйте перезрелые фрукты.
-Фрукты должны быть не испорченными вредителями или болезнями.
-Для варки варенья можно использовать различные сорта.
-Также не следует удалять кожицу, она весьма полезная.
-Лучше использовать те сорта, в которых хорошо убирается косточка.
-Чтобы варенье было сочным, можно проколоть плоды зубочисткой, так в них будет поступать сироп.
-Если сливы желтые, то для них потребуется вдвое больше сахара.
-Если плоды упругие и плотные, то их нужно проваривать дольше положенного или несколько раз.
-Для варки лучше использовать эмалированную посуду, в такой посуде варенье не пригорает и не теряет своих свойств.
Сегодня вы научились готовить целых 11 рецептов сливовой сладости. Думаю, вы убедились, что приготовление не так трудно. Единственно, много времени уходит на то, чтобы фрукты пустили сок. Но даже такой долгий путь порадует вас вкусным и ароматным яством в зимнее время года.
Варенье готовится из любых сортов слив, поэтому даже если вы не успели сделать заготовки в середине лета, можно сделать их в начале осени!
Можно добавлять в заготовку шоколад, какое, грецкие орехи и миндаль. Можно мешать сливы с алычой, яблоками или другими фруктами и ягодами.
Во время готовки можно добавлять ваниль, корицу или кориандр. Это улучшит вкус и сделает лакомство ароматным. Его можно готовить в мультиварке, на газу. Многие готовят его в духовке. Главное не бояться экспериментов и следовать рецептуре.
Варенье можно кушать в чистом виде, мазать на хлеб или добавлять в пироги, пирожки и слойки. Можно варить целыми дольками, чтобы насладиться зимой еще и фруктами, а можно пропускать плоды через мясорубку.
Выбирайте подходящий рецепт, следуйте моим советам и радуйте своих близких! Ведь мои рецепты подойдут как опытным, так и начинающим хозяюшкам.
Способы приготовления варенья из яблок со сливой
Сегодня существует большое количество рецептов приготовления яблочно-сливового джема. Они отличаются друг от друга продуктами, которые нужно использовать, их количеством и временем варки.
Но, какой бы рецепт ни выбрала хозяйка, в результате у нее получится вкусный и сочный десерт.
Простой рецепт
В этом способе используется минимум ингредиентов, но вкус остается таким же мягким и приятным.
Необходимые компоненты:
-очищенные яблоки – 900 грамм;
-сливы – 500 грамм;
-сахар – 1 килограмм.
Этапы варки:
-Четвертинки яблок разрезать на мелкие дольки.
-Соединить ингредиенты и перемешать.
-Оставить смесь на четыре часа. За это время фрукты пустят свой сок, и небольшое количество сахара растворится.
-Поставить емкость на медленный огонь, и довести фрукты с сахаром до кипения.
-Увеличить огонь и варить десять минут при интенсивном кипении.
-Убрать варенье с плиты и оставить охлаждаться 12 часов.
-После перерыва снова довести блюдо до кипения, подержать на большом огне десять минут и выключить.
-Остудить варенье.
-Разлить по стерилизованным банкам. Чтобы стерилизовать банки, нужно либо прокипятить их, либо разогреть в микроволновой печи на максимальной мощности в течение семи минут.
Варенье в мультиварке
Способ приготовления в мультиварке примечателен тем, что занимает небольшое количество времени и задействует минимум сил со стороны хозяйки. Но вкус, по-прежнему, остается таким же насыщенным и выразительным.
Понадобятся:
-очищенные яблоки – 500 грамм;
-сливы – 500 грамм;
-сахар – 800 грамм.
Шаги:
-Соединить подготовленные фрукты в одной емкости.
-Добавить к ним сахар и перемешать.
-Оставить смесь на два часа.
-Поместить ее в мультиварку и включить режим «Тушение» на 30-40 минут.
-Остудить и разлить по стерилизованным банкам.
Яблочно – сливовое варенье с корицей
Хоть корицы используется в рецепте мало, эта пряность подарит готовому десерту необычный пряный вкус. Варенье с корицей чаще всего используют в качестве начинки для выпечки – таким образом, изделие приобретает терпкость.
Необходимые ингредиенты:
-вода – 100 миллилитров;
-очищенные яблоки – 900 грамм;
-сливы – 800 грамм;
-сахар – 700 грамм;
-корица молотая – 5 грамм.
Этапы приготовления:
-Фрукты выложить в кастрюлю и залить водой, а затем засыпать сахаром.
-Подготовленную смесь поставить на медленный огонь и варить около часа, периодически мешая. Сигналом окончания варки станет то, что смесь приобрела ярко-красный цвет.
-Снять кастрюлю с плиты и оставить блюдо охлаждаться на 12 часов.
-После перерыва снова кипятить смесь около часа, затем добавить корицу и держать на огне еще десять минут. Снять с плиты, остудить и разлить по подготовленным банкам.